哪些食物富含锌？

新闻标签 | 富含锌

发布时间 | 2021-06-18 16:22:01

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　　锌对人体健康的营养作用是全方位的。锌与视觉、嗅觉健康相关。锌与胎婴儿脑发育、儿童生长发育相关。锌与男性生殖健康相关。锌与食欲相关。锌与儿童多动症相关。锌可对抗人体铅污染的毒害。

　　每天需要摄取多少锌？

　　小孩、青少年、成人、老年包括孕妇都应从食物中摄取充足的锌，成人、老年一般应从食物中获取11.5～15mg/日的锌，孕妇应适当增加至20～25mg/日，14岁～18岁青少年可适当摄取15～20mg/日的锌。

　　富含锌的食物有哪些？

　　锌应该主要从食物中摄取。锌在动物、海产品的食物中含量更多，并且是有机锌，易被人体吸收，比如生蚝、牡蛎、扇贝和螺蛳等，肉类中牛羊肉的锌含量也可以达到6-7毫克/100克。

　　而谷物、蔬果等植物性食物中含锌少，并且是无机锌，不易吸收，比如黑米、大黄米、黄豆等。所以，以素食为主或吃全素的人群中缺锌较为多见，在日常食谱中应注重“荤素”合理搭配，这一点很重要，也特别强调。另外，在有些情况下，可适宜地摄入锌补充剂。（来源：北京青年报）